大腸がんの予防料理(本文)
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とても恐ろしい病気であるがんは、体中のいたるところにできます。
老若男女関係なく、誰にでも発症する可能性があります。
がんを予防する事は、残念ながらまだできていません。
ですが、発症リスクを下げることは可能と言われています。
最近増えてきているのが大腸がんです。
発症原因がはっきりと分かっているわけではありませんが、便秘などで硬くなっている便が大腸を刺激し、その刺激から大腸ポリープを発生させてしまい、大腸がんの原因になると考えられています。
現段階でできることは、まず便通を良くしてポリープの発生を抑えることです。
便通を良くするためには、食物繊維の摂取がいいと言われています。
食物繊維は、水に溶けるタイプと水に溶けないタイプがあります。
日々の食事の中に食物繊維を豊富に取り入れることで、大腸がんを予防することはできなくても、発症リスクを下げることはできますね。
日本人が昔から食べてきた和食は、食物繊維がとても豊富です。
料理が苦手でも、お惣菜売り場にすでに料理された状態の物があります。
レストランなどで外食続きの方でも、ほんの少し意識して料理を選べば、食物繊維の摂取量は増やせます。
食生活を見直すことで、大腸がんの発症リスクを下げるだけではなく、たくさんの病気を予防することもできることになります。
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